À Propos
OGATA est un concept global qui réinvente notre quotidien en définissant une nouvelle sensibilité et une manière d'être. Respectant la nature et les traditions ancestrales japonaises, OGATA crée une expérience contemporaine où se rencontrent harmonie, désir de transmettre la culture japonaise et richesse du savoir-faire.
Thé
Le thé est un médicament. Sa consommation répandue en Orient était à l’origine justifiée par ses propriétés apaisantes. Non seulement le thé naturel est bénéfique pour notre santé, mais surtout il rassemble les gens autour d’une expérience commune. Cette dimension sociale du thé est la raison pour laquelle il constitue le fondement de la manière d'être OGATA. OGATA s'efforce de créer une expérience quotidienne radicalement différente du thé définie par des formes contemporaines. Si la culture du thé est adoptée de manière plus flexible et plus ouverte en dehors du Japon, elle pourrait devenir une alternative à la culture moderne du café.
Cuisine
Manger est l’expérience la plus primitive et la plus intime des bienfaits de la nature, en harmonie avec le passage des saisons. Savourer la nourriture, c'est la partager : ce n'est qu'en bonne compagnie que l'on ressent pleinement le plaisir d'apprécier un repas préparé avec amour. À travers la vision originale de la cuisine OGATA, nous souhaitons partager cette considération commune des ingrédients, de la cuisine et de la consommation, afin d'enrichir les habitudes culinaires de chaque région du monde. En retour, nous espérons que la cuisine OGATA, qui ne peut être considérée comme traditionnellement japonaise, grandira et se développera à partir de ses multiples rencontres avec différentes traditions culinaires. Grâce à l'acte de manger, nous pouvons assimiler nos différences et nous rappeler que les dons de la nature ne doivent pas être tenus pour acquis.
Wagashi
Des confiseries raffinées au quotidien
La culture traditionnelle du wagashi se transforme en un plaisir contemporain. Notre boutique propose des confiseries artisanales fabriquées sur place ainsi qu'une sélection de wagashi importés du Japon. Ces confiseries reflètent la sensibilité japonaise à la beauté des saisons et aux saveurs changeantes. Les confiseries d'OGATA rythment et embellissent notre quotidien
Artisanat
La vision d'OGATA en matière d'artisanat est simple : enrichir notre vie quotidienne en proposant des produits fonctionnels, intemporels et durables fabriqués à partir de matériaux naturels. Notre mission derrière la production d'artisanat est double : enrichir notre vie quotidienne, tout en garantissant la transmission des techniques artisanales à la génération suivante. En produisant de l'artisanat pour un public mondial, OGATA espère redécouvrir et ouvrir de nouveaux horizons pour les techniques artisanales japonaises traditionnelles, dont beaucoup sont menacées d'extinction. Nous croyons qu'il faut chérir chaque objet, en prendre soin, le réparer et lui trouver une beauté inattendue à mesure qu'il vieillit. Qu'il s'agisse de laque, de bois, de céramique ou de verre, privilégier les matériaux exclusivement naturels, c'est tirer le meilleur parti de ressources limitées. Les outils inculquent certains comportements à ceux qui les manient, et les œuvres d'artisanat bien conçues peuvent influencer nos vies à long terme.
Fragrance
Chez OGATA, nous pensons qu'un parfum doit être traité comme un médicament, un remède apaisant capable d'équilibrer les sens et de réveiller les souvenirs, en parfaite harmonie avec notre corps et son état à un moment donné. Dans un monde dominé par les parfums artificiels, OGATA a intentionnellement eu recours aux techniques de production de parfums les plus archaïques dans l'espoir de régénérer notre sensibilité olfactive. En broyant et en mélangeant des ingrédients naturels, on peut créer une composition sophistiquée qui nous ramène à l'essence de notre expérience sensorielle. Ces mélanges deviennent des fragrances vivantes à apprécier telles quelles, en plaçant le mélange broyé dans un récipient pour imprégner une pièce ou en l'emportant sur soi en mettant une petite quantité dans un sachet.