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N°1-31 Matcha

N°1-31 Matcha

Yame, FUKUOKA

Le parfum unique du matcha. Ce thé rafraîchissant trouve son équilibre entre la douceur et l'astringence. 

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N°1-31 Matcha

Conseils de préparation

1.Sift approximately 2 grams of matcha (about 2 scoops with a chashaku) into a matcha bowl.
2.Gently pour 75ml of water heated to 80°C into the bowl and slowly whisk the matcha with a chasen, ensuring it disperses evenly at the bottom.
3.Whisk briskly, with a Japanese flick of the wrist until a fine, frothy foam forms on the surface.